Confeção de bolo-rei anima crianças

O bolo-rei é uma receita tradicional de Natal e presença habitual na mesa de consoada dos portugueses. No Dia de Reis, a Misericórdia de Lamego preparou uma oficina especial para celebrar este dia, mostrando aos meninos do jardim de infância como se confeciona um bolo-rei, através de uma receita fácil de preparar.

Com a prestimosa colaboração de Jéssica Pereira, pasteleira e filha dos fundadores da Pastelaria Rua Nova, os mais pequenos aprenderam a criar um bolo-rei fofinho e saboroso.

Açúcar, farinha, ovos e uma rica mistura de frutas cristalizadas e frutos secos foram os principais ingredientes utilizados, enquanto que a massa leve e bem fermentada também ajudou a dar suculência e sabor.

O resultado final foi um bolo-rei de aspeto guloso que todos gostaram desde a primeira fatia.

Outras atividades pedagógicas assinalaram igualmente o Dia de Reis.